El consumo de refrescos ha sido asociado con la obesidad, diabetes, hipertensión e inflamación, pero su relación con el riesgo de enfermedad cardiovascular en hombres y mujeres es poco conocida.

Ehab S Eshak y colaboradores de la Universidad de Osaka, en Japón, examinaron la asociación entre el consumo de refrescos y el riesgo de enfermedad cardiovascular en una población japonesa. Este estudio prospectivo realizado en 39.786 hombres y mujeres japoneses entre 40-59 años de edad determinó la ingesta de bebidas gaseosas mediante el uso de cuestionarios de frecuencia de alimentos auto-administrados. El seguimiento se realizó desde 1990 a 2008. Los riesgos e IC del 95% se calcularon de acuerdo a categorías de consumo.

Durante 18 años de seguimiento, se comprobaron 453 casos de cardiopatía isquémica y 1.922 accidentes cerebrovasculares, incluyendo 859 hemorrágicos y 1.047 isquémicos. La ingesta de refrescos se asoció positivamente con el riesgo de ictus total y más específicamente con el ictus isquémico en mujeres, el R multivariable (IC del 95%) para el mayor consumo de gaseosas (casi todos los días) en comparación con la categoría más baja (nunca o casi nunca) fue de 1,21 (0,88, 1,68, P = 0,02) para el ACV total y 1,83 (1,22, 2,75, P = 0,001) para el accidente cerebrovascular isquémico. Esa relación no varió significativamente después de la exclusión de los casos en los primeros 3-9 años desde el inicio. Una tendencia inversa no significativa para los riesgos de ACV isquémico y total se observó en hombres, lo que se debilitó después de la exclusión de incidentes iniciales o de los participantes con comorbilidades basales. La ingesta de bebidas gaseosas no se asoció con el riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico o cardiopatía isquémica para ambos sexos.

Finalmente, el consumo de refrescos se asoció con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en mujeres.