Enfermedades crónicas y residuos quÃmicos exógenos
La morbilidad de las principales enfermedades crónicas, como la obesidad, hipertensión, diabetes, hiperuricemia y la dislipidemia, alcanza entre el 10% y el 30%, mostrando una tendencia gradualmente ascendente.
Las enfermedades crónicas se han convertido en los principales asesinos que afectan a la salud de los seres humanos y la contaminación ambiental es un importante factor de riesgo que no se puede ignorar. Se ha informado de que los residuos quÃmicos exógenos, incluidos los pesticidas, herbicidas, fungicidas, medicamentos veterinarios y contaminantes orgánicos persistentes, están asociados a las enfermedades crónicas. Sin embargo, las pruebas de su relación son equÃvocas y los mecanismos subyacentes no están claros.
Recientemente, un grupo de investigadores liderado por Xu Gouwang del Insitituto de FÃsico QuÃmica de la Academia China de Ciencias ha descubierto que existe una relación entre la exposición a residuos quÃmicos exógenos y enfermedades crónicas. Esto fue sistematizado a través de un estudio de asociación de todo el metaboloma.Â
La metabolómica, como enfoque de alto rendimiento, es capaz de identificar y cuantificar de forma simultánea miles de caracterÃsticas metabólicas relacionadas con la exposición exógena y los procesos endógenos.
Para probar su teorÃa, Gouwang y su equipo realizaron un estudio de asociación de todo el metabolismo combinado con la estrategia de encuentro en el medio y el análisis de mediación para revelar y explicar las alteraciones metabólicas relacionadas con la exposición y su riesgo de padecer enfermedades crónicas. Dentro de los resultados, se descubrieron asociaciones positivas de las sustancias perfluoroalquiladas (SPFA) en suero con la hiperuricemia, mientras que otras asociaciones no fueron significativas. Se encontraron 240 marcadores de exposición a SPFAs y 84 marcadores de enfermedad de la hiperuricemia y 47 de ellos se superpusieron y se consideraron como marcadores efectivos putativos.
El ácido úrico sérico, los aminoácidos, el colesterol, las carnitinas, los ácidos grasos, los glicéridos, los glicerofosfolÃpidos, las ceramidas y una parte de los esfingolÃpidos se correlacionaron positivamente con los SPFA y se asociaron con un mayor riesgo de hiperuricemia. La creatina, la creatinina, el monooleato de glicerilo, la fosfatidilcolina 36:6, la fosfatidiletanolamina 40:6, el colesterol y el esfingolÃpido 36:1;2O fueron marcadores significativos que mediaron en las asociaciones de los residuos con la hiperuricemia.
Como conclusión, el estudio demostró una asociación significativamente positiva entre la exposición a SPFAs y la hiperuricemia. La anomalÃa metabólica más significativa fue el metabolismo de los lÃpidos, que no sólo se asoció positivamente con los SPFA, sino que también aumentó el riesgo de hiperuricemia.Â