La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es una patología hepática crónica cuya prevalencia ha aumentado significativamente. Se considera un problema de salud pública global debido a su asociación con diversas comorbilidades metabólicas y cardiovasculares.

Investigadores del Departamento de Cirugía General del Hospital Provincial de Gansu, China, realizaron una revisión narrativa para evaluar el valor preventivo de la nutrición, las estrategias dietéticas, el ejercicio, el estilo de vida y el entorno en la EHGNA.

Se llevó a cabo una búsqueda exhaustiva en cuatro bases de datos: PubMed, Web of Science, Embase y la Biblioteca Cochrane, desde sus inicios hasta enero de 2025. Se seleccionaron estudios que trataran sobre la nutrición, las estrategias dietéticas, el ejercicio, el estilo de vida y el entorno en relación con la prevención de la EHGNA.

Mantener una ingesta equilibrada de nutrientes, tanto macro como micronutrientes, tiene un efecto protector independiente contra la EHGNA. Las estrategias dietéticas, como la dieta mediterránea, el ayuno intermitente, la dieta cetogénica y aquellas diseñadas para combatir la hipertensión, también contribuyen a frenar el desarrollo de esta enfermedad. 

El ejercicio regular, como caminar, trotar, andar en bicicleta y nadar, es esencial para la prevención, ya que ayuda a reducir el peso, un importante factor de riesgo, y mejora la función hepática. Además, adoptar un estilo de vida saludable, que incluya menos sedentarismo, evitar el tabaco, dormir adecuadamente y mantener una higiene bucal adecuada, es crucial para disminuir el riesgo de EHGNA y apoyar su prevención y control general.

Finalmente, el entorno, tanto social como natural, juega un papel en la prevención de la enfermedad.

En resumen, factores como la nutrición, las dietas específicas, la actividad física, un estilo de vida saludable y el entorno son claves en la prevención de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esta revisión también proporciona recomendaciones integrales para quienes presentan un alto riesgo, ayudando a mitigar su aparición.