Jornadas de nutrición clínica, obesidad y metabolismo 2026

Asociación Chilena de Nutrición Clínica, Obesidad y Metabolismo

11 al 12 junio del 2026 - Hotel Sheraton Miramar, Viña del Mar. Chile

• 11 Junio 2026 - Vergara A

  • Concepto de obesidad sarcopénica en paciente hospitalizado y crítico
    

    Dr. Dino Moretti

  • Manejo integral del paciente crítico con obesidad
    

    E.U. Miguel Angel Salas

  • Desafíos para la gestión del cuidado en el paciente hospitalizado con obesidad
    

    E.U. María Angélica Berasaín

  • ¿Cómo abordar el estigma sobre la obesidad en la hospitalización?
    

    Psc. Daniela Nicoletti

  • Paciente con cáncer gástrico, obesidad y sarcopenia oculta
    

  • Riesgo metabólico nutricional del paciente con obesidad
    

    Dr. Andrés Sanchez

  • Intervenciones nutricionales en la prehabilitación
    

    Nut. Andrea Valenzuela

  • Ejercicio. En prehabilitación quirúrgica
    

    Klgo. Sergio Sepúlveda

  • Rol de enfermería en la prehabilitación del paciente con obesidad
    

    E.U. Miguel Angel Salas

  • 11 Junio 2026 - Vergara B

    • El músculo como órgano endocrino: mioquinas, metabolismo y obesidad
      

      Dra. Paulina Fuenzalida

    • Nutrición como modulador muscular y metabólico
      

      Dra. Antonieta Riffo

    • Ejercicio como tratamiento en obesidad y síndrome metabólico: realidades y mitos
      

      Klga. Erika Troncoso

    • Tejido adiposo como órgano endocrino: adipoquinas, inflamación y resistencia a la insulina
      

      Dr. Rodrigo Alonso

    • Microbiota intestinal modulada por el ejercicio y flexibilidad metabólica
      

      Dr. Gonzalo Jorquera

    • Crononutrición: recomendaciones efectivas y realistas en pacientes con turnos, insomnio, jet lag o alteraciones del ciclo circadiano
      

      Nut. Rodrigo Chamorro

    • Evaluación de masa y función muscular
      

      Dr. Fernando Carrasco

    • Obesidad compleja: abordaje integral en paciente con fragilidad o discapacidad
      

      Dra. Karin Papapietro

    • Herramientas avanzadas para evaluar masa grasa visceral
      

      Dr. Guillem Cuatrecasas

    • 11 Junio 2026 - Vergara C

      • Obesidad “metabólicamente sana” en pediatría: ¿mito o realidad clínica?
        

        Dra. Raquel Burrows

      • Más allá de las calorías: regulación emocional y conducta alimentaria en población pediátrica
        

        Dra. Ana María Palomino

      • Condición física y respuesta al ejercicio en niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad
        

        Dr. Carlos Sepúlveda

      • Medicina culinaria como estrategia terapéutica: del consejo nutricional a la práctica familiar
        

        Nut. Gladys Morales

      • Caso clínico: evidencia a favor o en contra
        

      • Catch up growth precoz
        

        Dra. María José Escalante

      • Evitar programming de exceso
        

        Dra. Catalina Guzmán

      • Caso clínico mesa redonda
        

        Dra. Constanza Bachelet

      • Obesidad temprana y lactancia: mirando a la diada madre-hijo
        

        Nut. Carla Leiva

      • Entorno alimentario y formación de hábitos en la primera infancia: oportunidades de prevención de obesidad
        

        Nut. Marcela Vizcarra

      • Malnutrición en niños con parálisis cerebral: implicancias diagnósticas y nutricionales
        

        Dra. Catalina Le Roy

      • Obesidad y trastornos respiratorios del sueño: SAHOS pediátrico y su impacto cardiometabólico
        

        Dra. Catalina Ramirez

      • Tratamiento innovador de la diabetes en el paciente con obesidad: más allá de la glucosa
        

        Dra. Victoria Novik

      • Síndrome cardio-metabólico: lo que debemos reconocer y tratar hoy
        

        Dra. Paola Varleta

      • Riñón, diabetes y obesidad: desde la hiperfiltración hasta la enfermedad renal crónica
        

        Dr. David Benavente

      • De la esteatosis a la fibrosis: obesidad, diabetes y progresión de la enfermedad hepática metabólica. ¿Cuándo tratar?
        

        Dr. Jaime Poniachik

      • 12 Junio 2026 - Vergara A

        • Calorimetría Indirecta, análisis más allá de los requerimientos
          

          Dra. Karin Papapietro

        • Urea, nitrógeno y otros parámetros bioquímicos reloaded: visión del estado metabólico
          

          Dr. Dino Moretti

        • Bioimpedanciometría en la evaluación de la integridad celular e hidratación
          

          QF. Natalia Dreyse

        • Limitaciones del IMC en oncología: por qué no predice riesgo ni toxicidad
          

          Dra. Catalina Fuentes

        • Obesidad sarcopénica en cáncer: diagnóstico, impacto clínico y pronóstico
          

          Dra. Loreto Moreira

        • GLIM y GLIS en pacientes oncológicos con obesidad: aplicación práctica
          

          Dra. Thiare Olguin

        • ¿Cómo mejorar el músculo en onco-obesidad?
          

          Dra. Penny Yeen Lee

        • 12 Junio 2026 - Vergara A+B

          • Trastorno del espectro autista y desarrollo de TCA
            

            Dra. Johanna Pacheco

          • Salud metabólica y cardiovascular a través del curso vital de la mujer
            

            Dr. Marcio Rodrigues

          • Tratamientos para reducir peso, impacto en la relación con la comida y riesgo de TCA
            

            Dr. Arturo Zumaeta

          • Agonistas de GLP-1 y otros fármacos para la obesidad: impacto metabólico y desafíos nutricionales
            

            Dra. María Paz Bizama

          • 12 Junio 2026 - Vergara B

            • Fisiopatología y epidemiología de la asociación obesidad-cáncer
              

              Nut. Mauricio Cortés

            • Intervenciones en estilo de vida en la prevención de cáncer
              

              Nut. Yadira Cortés

            • Nutrición en el paciente con oncoobesidad: del diagnóstico al tratamiento
              

              Nut. Paula Huanca

            • ¿Qué viene post-tratamiento del cáncer?. ¿Prevención de recurrencia con ar-GLP1?
              

              Dra. Simona Minzer

            • Anticoncepción basada en progestinas/progesteron a y salud de la mujer en edad fértil
              

              Dr. Marcio Rodrigues

            • Cambios metabólicos y en la composición corporal en la perimenopausia
              

              Dra. Rosario Rivadeneira

            • ¿Terapia hormonal durante la post-menopausia?. Impacto en la salud cardiovascular y metabólica
              

              Dra. Mónica Acevedo

            • 12 Junio 2026 - Vergara C

              • Definición y clasificación de alimentos ultraprocesados: sistemas NOVA y otras metodologías
                

                Nut. Raúl Piñuñuri

              • Consumo de ultraprocesados y riesgo de cáncer, obesidad y ECV
                

                Nut. Gabriela Carrasco

              • Políticas públicas para reducir el consumo de ultraprocesados
                

                Dra. Camila Corvalán

              • Factores conductuales y adictivos asociados al consumo de ultraprocesados
                

                Psc. Paula Díaz

              • Identificación precoz del riesgo cardio metabólico en pediatría
                

                Dra. Gigliola Alberti

              • Adolescencia, adherencia y cambio conductual: el gran desafío
                

                Psc. Carla Ugarte

              • Discusión integradora, casos clínicos breves
                

                Dr. Guillermo Cornejo

              • Manejo de la insuficiencia intestinal en adultos en la etapa inicial ¿ Qué dicen las guías de la alimentación?
                

                Dra. Sofia Araya

              • Manejo precoz de la insuficiencia intestinal en la etapa neonatal pediátrica ¿Qué dicen las guías?
                

                Dra. Valeria de Toro

              • Sospecha de infección de catéter en pacientes con insuficiencia intestinal: desde la profilaxis al tratamiento
                

                Dra. Paulina Coria

              • Complicaciones precoces hepáticas, renales y electrolíticas en insuficiencia intestinal
                

                Dra. Belén Cornejo

              • Mejora en alimentación intrahospitalaria y disminución de la desnutrición ¿sólo las proteínas y calorías?
                

                Dra. Catalina Guzmán

              • Intercambio de fórmulas enterales ante desabastecimiento o contaminación ¿desde la teoría al paciente?
                

                Nut. Cristopher Vega

              • Comité de accesos vasculares: avances y dificultades del cuidado
                

                EU. Rocío Cáceres